09. Oktober 2024 Dabei und mittendrin in Kümmersbruck Die Schlachtschüssel - ein Oberpfälzer Genuss

18. 09. 2024

Die Schlachtschüssel

Geschichten und Erinnerungen über das traditionelle oberpfälzische Gericht.

Die Schlachtschüssel ist ein echter Klassiker in der Oberpfalz und im Landkreis Amberg-Sulzbach.

Traditionell wurde das Gericht als Höhepunkt der Schlachttage oder des Schlachtfests angesehen. Heutzutage wird nur noch wenig in privaten Haushalten selbst geschlachtet, weshalb die Schlachtschüssel hauptsächlich in lokalen Wirtshäusern zu bekommen ist.

Was gehört in eine typische Schlachtschüssel? Gibt es Familien-Rezepte die weitergegeben werden? Welche Beilagen gehören dazu? Erinnern wir uns gemeinsam an die Zeit in den Hausschlachtungen noch üblich waren. Haben Sie ihn auch schon in der Nase - den typischen Schlachtschüsselduft?

Marille Gramolla wird uns bei dieser deftig-kulinarische Erinnerungsreise begleiten.

09. Oktober 2024

10.00 – 11.30 Uhr

Gasthaus Singer

Trauloher Weg 5, Kümmersbruck Engelsdorf

Die Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Seniorenbeirat der Gemeinde Kümmersbruck im Rahmen des „Zamm kumma“ statt.

Gerne können Fotos, Rezepte oder Erinnerungsstücke zum Thema Schlachtschüssel mitgebracht werden.

Eine Anmeldung ist nicht notwendig aber erwünscht.

Weitere Informationen unter:

Seniorenmosaik, Barbara Hernes

Tel.: 09621 70843 oder

Mail: